YOTTA 線上課程 羅爸的懷舊好滋味｜14 款古早味點心不藏私(含教材)羅因福師傅（羅爸）(擁有20年以上甜點經驗) 影音教學 中文發音 繁體中文字幕版(DVD版)
YOTTA 線上課程 羅爸的懷舊好滋味｜14 款古早味點心不藏私(含教材)羅因福師傅（羅爸）(擁有20年以上甜點經驗) 影音教學 中文發音 繁體中文字幕版(DVD版)
影片介紹:
內容說明:
課堂課帶你手作，5大豐富主題，14款古早味點心，包含大盤蛋糕、蛋糕、蛋糕捲、零嘴、中秋月。
堅持用天然食材，展現純樸滋味。
另外，還會不藏私分享多年接單經營祕技，跟著羅爸一起重現經典的還舊兒時好味道！
課程內容:
001_常用工具介紹(04分43秒).mp4
002_常用食材或替代食材介紹(02分11秒).mp4
003_烤箱溫度(02分10秒).mp4
004_法芙娜巧克力蛋糕(17分30秒).mp4
005_帕瑪森起司古早味蛋糕(13分58秒).mp4
006_蜂蜜千層蛋糕(13分19秒).mp4
007_紙模古早味蛋糕(13分14秒).mp4
008_波士頓派(14分34秒).mp4
009_烤焙紙裁切(18分58秒).mp4
010_芋泥蛋糕捲(16分17秒).mp4
011_虎皮捲(12分51秒).mp4
012_檸檬蛋糕(14分29秒).mp4
013_手工曲奇（原味(10分02秒).mp4
014_6-0_油皮與油酥製作_（綠豆椪(08分42秒).mp4
015_6-1_綠豆椪(19分03秒).mp4
016_6-2_蛋黃酥(14分27秒).mp4
017_6-3_奇亞籽月餅(08分38秒).mp4
018_6-4_芋頭千層酥(11分55秒).mp4
019_6-5_鳳梨酥(13分19秒).mp4
020_6-6_各式月餅包裝介紹(04分27秒).mp4
021_成本考量(12分23秒).mp4
教材_按影片編號使用
015_6-1綠豆椪_配方表_12顆.pdf
016_6-2傳統蛋黃酥_配方表_12顆.pdf
017_6-3奇亞籽月餅_配方表_15顆.pdf
018_6-4千層芋頭酥_配方表_12顆.pdf
019_6-5土鳳梨酥_配方表_18顆.pdf
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